उत्तर:

प्रस्तावना:

“ईंधन बनाम भोजन” बहस इथेनॉल उत्पादन के लिए कृषि उपज का उपयोग करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के बीच संघर्ष पर केंद्रित है। जैव ईंधन, विशेषकर इथेनॉल की बढ़ती वैश्विक मांग के कारण इस बहस को प्रमुखता मिली है।

मुख्य विषयवस्तु:

खाद्य कीमतों और सुरक्षा पर प्रभाव

• इथेनॉल उत्पादन, विशेष रूप से मकई से, खाद्य कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।
• उदाहरण के लिए, 2006 और 2008 के बीच, खाद्य फसलों को जैव ईंधन उत्पादन की ओर मोड़ने के कारण बुनियादी खाद्य पदार्थों की कीमत में आंशिक रूप से उछाल आया।
• इससे खाद्य सुरक्षा पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है, विशेषकर विकासशील देशों में, जहां आय का अधिक हिस्सा भोजन पर खर्च किया जाता है।
• संयुक्त राष्ट्र बॉन 2011 सम्मेलन की रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया कि उत्पादन और उपभोग प्रथाओं में महत्वपूर्ण बदलाव के बिना भोजन, ईंधन और पानी की बढ़ती मांगों को समायोजित करने से पानी और भूमि संसाधनों पर दूरगामी प्रभाव पड़ सकते हैं।

पर्यावरणीय चिंता

• जैव ईंधन उत्पादन ने पर्यावरण संबंधी चिंताओं को भी बढ़ा दिया है।
• उदाहरण के लिए, इंडोनेशिया में पाम तेल जैव ईंधन के उत्पादन के कारण दक्षिण पूर्व एशिया में अछूते वनों का तेजी से सफाया हो रहा है।
• यह मुद्दा कुछ जैव ईंधन उत्पादन विधियों की पर्यावरणीय लागतों पर प्रकाश डालते हुए बहस को ‘वर्षावन बनाम ईंधन‘ संदर्भ तक बढ़ाता है।

विकल्प और समाधान

• इन चिंताओं को दूर करने के लिए, सेल्युलोसिक इथेनॉल जैसे विकल्प प्रस्तावित किए गए हैं, जो पौधों के अखाद्य भागों से बनाया जाता है।
• इथेनॉल के इस रूप का उत्पादन सीमांत भूमि पर उगने वाली घास और अन्य पौधों से किया जा सकता है, जिससे भोजन और ईंधन उत्पादन के बीच संघर्ष कम हो जाता है।
• इसके अतिरिक्त, ब्राज़ील का गन्ना इथेनॉल कार्यक्रम एक सफल मॉडल है जो अधिक टिकाऊ और ऊर्जा-कुशल दृष्टिकोण प्रदर्शित करता है।
• गन्ना इथेनॉल गैसोलीन की तुलना में काफी कम कार्बन डाइऑक्साइड पैदा करता है और मकई इथेनॉल की तुलना में खाद्य कीमतों पर कम प्रभाव डालता है।

निष्कर्ष:

“ईंधन बनाम भोजन” बहस जटिल और बहुआयामी है, जो टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल जैव ईंधन विकल्पों की आवश्यकता पर प्रकाश डालती है। यह खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय स्थिरता के साथ ऊर्जा जरूरतों को संतुलित करने के महत्व को रेखांकित करता है। जैव ईंधन विकसित करने के लिए नीति और प्रौद्योगिकी में निरंतर नवाचार महत्वपूर्ण है जो खाद्य सुरक्षा से समझौता नहीं करता है या पर्यावरणीय गिरावट में योगदान नहीं देता है।