उत्तर:

परिचय:

चावल और गेहूं जैसी प्रमुख फसलों पर आधारित भारत के कृषि परिदृश्य में एक आदर्श बदलाव देखा जा रहा है। विश्व स्तर पर देश गेहूं और चावल का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक होने के बावजूद, विशेष रूप से उत्तर-पश्चिम भारत में पैदावार में गिरावट देखी गई है। 

मुख्य विषयवस्तु:

पैदावार में गिरावट के प्रमुख कारण:

• मृदा उत्पादकता में गिरावट:
  • खेत में लगातार फसल उगाने से मिट्टी में कुछ पोषक तत्वों की कमी हो गयी है, जिससे उसकी उर्वरता भी कम हो गयी है, साथ ही आवश्यक खनिजों की हानि और लवणता में वृद्धि हुई है।
  • उदाहरण के लिए, पंजाब, जो ‘भारत का अन्न भंडार‘ है, में अत्यधिक खेती और परती भूमि (वह खेत या जमीन जो बिना जोती हुई छोड़ दी गई हो ) की अनुपस्थिति के कारण मिट्टी की उर्वरता में गिरावट देखी गई है।
  • अध्ययनों से पता चलता है कि पंजाब के कुछ क्षेत्रों में, पिछले दो दशकों में मिट्टी में कार्बनिक कार्बन का स्तर लगभग 15-20% कम हो गया है।
• जलवायु परिवर्तन का प्रभाव:
  • ग्लोबल वार्मिंग और अनियमित मानसून ने इन फसलों के लिए आवश्यक अनुमानित जलवायु को ख़तरे में डाल दिया है।
  • उदाहरण के लिए, हरियाणा में गेहूं के उत्पादन को 2020 में झटका लगा जब असामयिक बारिश के साथ-साथ बढ़े हुए तापमान ने फसल की परिपक्वता को प्रभावित किया।
  • भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान के एक अध्ययन में पाया गया कि तापमान में प्रत्येक 1°C की वृद्धि से गेहूं की पैदावार में 4-5% की कमी आ सकती है।
• अवैज्ञानिक कृषि पद्धतियाँ:
  • रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और अनुचित सिंचाई तकनीकों पर अत्यधिक निर्भरता ने मिट्टी के पोषक तत्वों और उसकी गुणवत्ता को प्रभावित किया है।
  • उदाहरण के लिए, आंध्र प्रदेश के चावल के खेतों में अत्यधिक सिंचाई के कारण ‘क्षारीय मिट्टी‘ जैसी स्थिति निर्मित हो गई, जो कम उत्पादक होती है।
  • विश्व बैंक के अनुसार, भारत प्रति हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि पर वैश्विक औसत से 2.2 गुना अधिक उर्वरक का उपयोग करता है।

समाधान के रूप में फसल विविधीकरण का अनुप्रयोग:

• पोषक तत्वों का प्रबंधन और मृदा की गुणवत्ता बनाए रखना:
  • विभिन्न फसलें मिट्टी से विभिन्न पोषक तत्व खींचती हैं। ऐसे में चक्रित फसलें संतुलित पोषक निष्कर्षण और पुनःपूर्ति सुनिश्चित करती हैं।
  • उदाहरण के लिए, धान की फसल के बाद दालें शामिल करने से वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करने में मदद मिल सकती है, जिससे मिट्टी की नाइट्रोजन सामग्री की भरपाई हो सकती है।
  • एफएओ के अनुसार, फसल चक्रण से मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा 25% तक बढ़ सकती है।
• जल संसाधनों का संरक्षण:
  • कम पानी वाली फसलों में विविधता लाने से जल स्तर पर में वृद्धि हो सकती है।
  • उदाहरण के लिए, अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में बाजरा की खेती करने से धान की तुलना में पानी का उपयोग 60% तक कम हो सकता है।
  • बाजरा को लगभग 250-350 मिमी पानी की आवश्यकता होती है, जबकि चावल को 1250-5000 मिमी पानी की आवश्यकता होती है।
• उन्नत कीट एवं रोग प्रबंधन:
  • फसल विविधीकरण किसी विशेष फसल के लिए कीटों और बीमारियों के जीवन चक्र को बाधित कर सकता है।
  • उदाहरण के लिए, गेहूं-धान के चक्र में सरसों को शामिल करने से गेहूं और चावल दोनों में आम कीटों को रोका जा सकता है।
  • अध्ययनों के अनुसार, फसलों में विविधता लाने से कीट संबंधी नुकसान को 40% तक कम किया जा सकता है।

निष्कर्ष:

भारत की कृषि लचीलापन इसकी अनुकूलनशीलता पर निर्भर है। हालांकि चावल और गेहूं प्रमुख फसलें हैं, किन्तु गिरती पैदावार के लिए हमारी कृषि पद्धतियों की फिर से जांच की आवश्यकता है। मृदा स्वास्थ्य, जल संरक्षण और कीट प्रबंधन को संबोधित करते हुए फसल विविधीकरण एक समग्र समाधान के रूप में उभर सकता है। इन बदलावों को अपनाने से राष्ट्र के लिए खाद्य की निरंतर पैदावार, पारिस्थितिक संतुलन और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सकती है।