वर्ष 2023-24 में दुग्ध, मांस और अंडे के उत्पादन में वृद्धि: केंद्र

संदर्भ

पशुपालन एवं डेयरी विभाग द्वारा तैयार ‘बेसिक एनिमल हसबेंडरी स्टैटिस्टिक्स 2024’ के अनुसार, देश में दुग्ध उत्पादन में वर्ष 2022-23 के अनुमान की तुलना में वर्ष 2023-24 के दौरान वृद्धि देखी गई।

बेसिक एनिमल हसबेंडरी स्टैटिस्टिक्स 2024

• बेसिक एनिमल हसबेंडरी स्टेटिस्टिक्स 2024, रिपोर्ट एकीकृत नमूना सर्वेक्षण (2023-24) के परिणामों पर आधारित है।
• यह दुग्ध , अंडे, मांस और ऊन सहित प्रमुख पशुधन उत्पादों (MLP) के उत्पादन अनुमानों में आवश्यक जानकारी प्रदान करता है।
• यह डेटा पशुधन क्षेत्र के लिए नीतियों को आकार देने में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

रिपोर्ट के मुख्य तथ्य

• डेटा कवरेज: प्रकाशन में MLP के उत्पादन और प्रति व्यक्ति उपलब्धता के राज्यवार अनुमान शामिल हैं।
  • यह पशुधन क्षेत्र में नीति निर्माण के लिए एक महत्त्वपूर्ण उपकरण के रूप में कार्य करता है।
• दुग्ध  उत्पादन: वर्ष 2023-24 के लिए भारत में कुल दुग्ध उत्पादन 239.30 मिलियन टन होने का अनुमान है।
  • भारत विश्व का सबसे बड़ा दुग्ध  उत्पादक है।
  • भारत के शीर्ष पाँच दुग्ध उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश (16.21%), राजस्थान (14.51%), मध्य प्रदेश (8.91%), गुजरात (7.65%) और महाराष्ट्र (6.71%) हैं।
  • वार्षिक वृद्धि दर (AGR): पश्चिम बंगाल ने दुग्ध  उत्पादन में सबसे अधिक 9.76% AGR दर्ज किया।
• अंडा उत्पादन: अंडा उत्पादन 3.17% बढ़कर 142.77 बिलियन अंडे हो गया, जिसमें प्रति व्यक्ति वार्षिक 103 अंडे की उपलब्धता है।
• • अंडा उत्पादन में भारत विश्व स्तर पर दूसरे स्थान पर है।
  • अंडा उत्पादन करने वाले शीर्ष राज्य आंध्र प्रदेश (17.85%), तमिलनाडु (15.64%), तेलंगाना (12.88%) और पश्चिम बंगाल (11.37%) हैं।
  • अंडा उत्पादन के लिए AGR : लद्दाख ने 75.88% की उच्चतम वृद्धि दर हासिल की, उसके बाद मणिपुर ने 33.84% की वृद्धि दर हासिल की।
• मांस उत्पादन: मांस उत्पादन में 4.95% की वृद्धि हुई, जो वर्ष 2023-24 में 10.25 मिलियन टन तक पहुँच गया।
  • शीर्ष मांस उत्पादक राज्य पश्चिम बंगाल (12.62%), उत्तर प्रदेश (12.29%), महाराष्ट्र (11.28%) और तेलंगाना (10.85%) हैं।
• ऊन उत्पादन: ऊन उत्पादन 33.69 मिलियन किलोग्राम दर्ज किया गया।
  • ऊन उत्पादन में अग्रणी योगदानकर्ता राज्य राजस्थान (47.53%), जम्मू और कश्मीर (23.06%), गुजरात (6.18%), महाराष्ट्र (4.75%) और हिमाचल प्रदेश (4.22%) हैं।
• सरकारी पहल
  • पशुओं के लिए खुरपका-मुँहपका रोग और ब्रुसेलोसिस के विरुद्ध मुफ्त टीके, जिसका लक्ष्य वर्ष 2030 तक निर्यात को बढ़ावा देना है।
  • प्रति पशु औसत दुग्ध उत्पादन में सुधार और बेहतर पशुधन स्वास्थ्य प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करना।

निर्यात प्रोत्साहन और चुनौतियाँ 

• डेयरी निर्यात को बढ़ावा देना: भारत की उत्पादन क्षमता का लाभ उठाने के लिए डेयरी उत्पाद निर्यात को और बढ़ाने की आवश्यकता है।
• धीमी वृद्धि की चिंताएँ: मानसून जैसे कारकों से प्रभावित हालिया उतार-चढ़ाव के बावजूद, 10-वर्षीय औसत वृद्धि दर 6% वैश्विक औसत से अधिक है।
• सुधार की संभावना: पशुपालन सचिव ने दोहराया कि भारत वैश्विक स्तर पर अग्रणी है, लेकिन डेयरी क्षेत्र में अभी भी काफी संभावनाएँ हैं।

पशुपालन और डेयरी विभाग के अंतर्गत योजनाएँ

योजना का नाम	लॉन्च	प्रमुख प्रावधान	लक्ष्य/उद्देश्य
राष्ट्रीय गोकुल मिशन (RGM)	2014	स्वदेशी नस्लों का विकास। गोकुल ग्राम की स्थापना। कृत्रिम प्रजनन और लिंग-सॉर्टेड वीर्य को बढ़ावा देना।	दुग्ध  उत्पादकता में वृद्धि। देशी गोजातीय नस्लों का संरक्षण और विकास करना।
राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM)	2014	सतत् पशुधन विकास। चारा, चारा और मुर्गीपालन के लिए बुनियादी ढाँचा।	पशुधन उत्पादकता में सुधार करना। पशुधन पालन के माध्यम से ग्रामीण आजीविका का समर्थन करना।
पशुधन स्वास्थ्य एवं रोग नियंत्रण (LH&DC)	2010	FMD और ब्रुसेलोसिस के लिए टीकाकरण। रोग निगरानी और निदान। पशु चिकित्सा सेवाओं को मजबूत बनाना।	प्रमुख पशुधन रोगों को नियंत्रित और उन्मूलन करना। पशु स्वास्थ्य बुनियादी ढाँचे में सुधार करना।
राष्ट्रीय डेयरी विकास कार्यक्रम (NPDD)	2014	दुग्ध  की खरीद, प्रसंस्करण और विपणन के लिए बुनियादी ढाँचे को मजबूत करना। दुग्ध की गुणवत्ता परीक्षण सुविधाओं को बढ़ाना।	दुग्ध  उत्पादकता में वृद्धि।  संगठित डेयरी क्षेत्र के संचालन को बढ़ावा देना।
पशुधन गणना और एकीकृत नमूना सर्वेक्षण (LC&ISS)	1919 (गणना) 2007 (सर्वे)	प्रत्येक पाँच वर्ष में गणना आयोजित करना। पशुधन उत्पादन पर डेटा तैयार करना। क्षेत्रवार आँकड़े उपलब्ध कराना।	नीति नियोजन एवं निर्माण। पशुधन जनसंख्या और प्रवृत्तियों का आकलन करना।
राष्ट्रीय पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम (NADCP)	2019	FMD और ब्रुसेलोसिस के लिए 100% टीकाकरण। रोगों की निगरानी और निगरानी।	वर्ष 2030 तक FMD का उन्मूलन करना। पशुधन उत्पादों के लिए व्यापार के अवसरों में सुधार करना।
डेयरी अवसंरचना विकास निधि (DIDF)	2017	डेयरी अवसंरचना के लिए ऋण उपलब्ध कराना। दुग्ध  प्रसंस्करण और शीतलन सुविधाओं का आधुनिकीकरण करना।	डेयरी मूल्य शृंखला को मजबूत करना। दुग्ध  की बर्बादी कम करना। किसानों की आय बढ़ाना।
पशुपालन अवसंरचना विकास निधि (AHIDF)	2020	बुनियादी ढाँचा परियोजनाओं के लिए वित्तीय सहायता। पशुपालन में निजी निवेश को समर्थन देना।	पशुपालन में उद्यमशीलता को बढ़ावा देना। पशुधन और डेयरी बुनियादी ढाँचे का विकास करना।
डेयरी सहकारी समितियों और किसान उत्पादक संगठनों (SDCFPO) को समर्थन देना	2020	सहकारी डेयरी संस्थाओं को मजबूत करने के लिए सहायता। कार्यशील पूँजी और बुनियादी ढाँचा निधि उपलब्ध कराना।	किसानों के लिए बेहतर मूल्य प्राप्ति सुनिश्चित करना। डेयरी सहकारी दक्षता में वृद्धि करना।

राष्ट्रीय दुग्ध दिवस (National Milk Day)

• प्रारंभ: भारत में श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती के उपलक्ष्य में 26 नवंबर को प्रतिवर्ष मनाया जाता है।
• उद्देश्य: भारत की अर्थव्यवस्था में डेयरी उद्योग के महत्त्व और ग्रामीण आजीविका में इसके योगदान को पहचानना।
• वर्ष 2024 के आयोजन में मुख्य अवलोकन
• • दुग्ध  उत्पादन और प्रसंस्करण को बढ़ाने के लिए नवाचार तथा प्रौद्योगिकी पर जोर।
  • दक्ष दुग्ध संग्रह और परिवहन के लिए बुनियादी ढाँचे के विकास का महत्त्व।
  • गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के लिए एक मजबूत नियामक ढाँचे की आवश्यकता।
  • प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण के माध्यम से डेयरी किसानों को सशक्त बनाने पर ध्यान केंद्रित करना।

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