आँत के सूक्ष्मजीव (Gut Microbes)

संदर्भ

जर्नल साइंस (Journal Science) में प्रकाशित एक नए अध्ययन में बताया गया है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत से आँत के सूक्ष्मजीवों (Gut Microbes) की संख्या में कमी आती है।

उल्लेखनीय है कि आँत के सूक्ष्मजीव पादप सेलूलोज को पचाने में मदद करता है, विशेषकर औद्योगिकीकृत देशों के लोगों में।

आँत के सूक्ष्मजीव (Gut Microbes)

• परिचय: मानव आँत माइक्रोबायोटा (Microbiota) में बैक्टीरिया, वायरस, कवक एवं परजीवी जैसे खरबों सूक्ष्म जीव पाए जाते हैं। मनुष्य में ‘गट माइक्रोबायोटा’ (Gut Microbiota) को पहले ‘गट माइक्रोफ्लोरा’ (Gut Microflora) के रूप में जाना जाता था।
• मानव आँत माइक्रोबायोटा की स्थापना: मानव आँत माइक्रोबायोटा पूरे शैशव काल में स्थापित होता है। बाद में, खाद्य आहार एवं अन्य बाहरी कारक इसमें नए बैक्टीरिया उत्पन्न करते हैं।

अध्ययन की मुख्य विशेषताएँ

• नई प्रजातियों की खोज: अध्ययन में तीन नई आँत बैक्टीरिया प्रजातियों [कैंडिडैटस रुमिनोकोकस प्राइमेसिएन्स (Candidatus Ruminococcus Primaciens), रुमिनोकोकस होमिनिसिएन्स (Ruminococcus Hominiciens), एवं रुमिनोकोकस रुमिनिसिएन्स (Ruminococcus Ruminiciens)] की पहचान की गई, जो पौधे के फाइबर के एक महत्त्वपूर्ण घटक सेलूलोज को पचा सकते हैं।
• बैक्टीरिया की व्यापकता: ये बैक्टीरिया ग्रामीण आबादी के साथ-साथ बड़े वानरों, प्राचीन मानव समाजों एवं शिकारी समुदायों में भी पाए जाते थे।
• ऊर्जा की आपूर्ति: इन जीवाणुओं की गिरावट ऊर्जा संतुलन एवं विभिन्न स्वास्थ्य पहलुओं को प्रभावित करती है क्योंकि ये रोगाणु अपचनीय पादप यौगिकों को लघु-शृंखला फैटी एसिड में बदल देते हैं, जिससे जीव/मनुष्य को ऊर्जा की आपूर्ति होती है।
• संबंधित प्रजातियों की पहचान करने के लिए संदर्भ: शोधकर्ताओं ने संबंधित प्रजातियों की पहचान करने के लिए संदर्भ के रूप में ज्ञात उपभेदों रुमिनोकोकस चैंपेनेलेंसिस  (Ruminococcus Champanellensis) एवं रुमिनोकोकस फ्लेवफेशियन्स (Ruminococcus Flavefaciens) का उपयोग करके जंगली तथा पालतू जानवरों एवं विभिन्न मानव समूहों सहित 75 पशु प्रजातियों के नमूनों का विश्लेषण किया।
• महत्त्वपूर्ण अंतर: अध्ययन में सभी आबादी में सेलूलोज-डिग्रेडिंग बैक्टीरिया के प्रसार में महत्त्वपूर्ण अंतर पाया गया, इन अंतरों को आहार फाइबर सेवन के साथ सहसंबंधित किया गया।
  • उच्च फाइबर आहार वाले ग्रामीण एवं प्राचीन आबादी में आँत के सूक्ष्मजीवों का स्तर औद्योगिक देशों (जहाँ प्रसंस्कृत खाद्य खपत अधिक है) की तुलना में अधिक देखा गया।

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