ट्रांस फैट का उन्मूलन

विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित सर्वोत्तम अभ्यास और रणनीति

• राष्ट्रीय सीमा: सभी खाद्य पदार्थों में प्रति 100 ग्राम कुल वसा में औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैट की 2 ग्राम की अनिवार्य राष्ट्रीय सीमा।
• प्रतिबंध: सभी खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों (ट्रांस फैट का एक प्रमुख स्रोत) के उत्पादन या उपयोग पर अनिवार्य राष्ट्रीय प्रतिबंध।
• WHO का रिप्लेस अभियान: रिप्लेस (REPLACE) एक्शन पैकेज राष्ट्रीय खाद्य आपूर्ति से औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैट को समाप्त करने के लिए एक रणनीतिक दृष्टिकोण प्रदान करता है। कार्रवाई में छह क्षेत्र शामिल हैं:
  • औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैट के आहार स्रोतों और आवश्यक नीति परिवर्तन के लिए परिदृश्य की समीक्षा (REview) करना।
  • औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैट के स्थान पर स्वास्थ्यवर्द्धक वसा और तेलों को बढ़ावा (Promote) देना।
  • औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैट को समाप्त करने के लिए कानून बनाना (Legislate) या विनियामक कार्रवाई करना।
  • खाद्य आपूर्ति में ट्रांस फैट की मात्रा और आबादी में ट्रांस फैट की खपत में परिवर्तन का आकलन (Assess) और निगरानी करना।
  • नीति निर्माताओं, उत्पादकों, आपूर्तिकर्ताओं और जनता के बीच ट्रांस फैट के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव के बारे में जागरूकता (Create Awareness) उत्पन्न करना।
  • नीतियों और विनियमों के अनुपालन (Enforce) को लागू करना।