भारत मक्का आयातक बना

मक्का के बारे में

• वैज्ञानिक नाम: जिया मेयस एल (Zea mays L)
• मूल स्थान: मध्य अमेरिका और मैक्सिको
• अनाजों की रानी (Queen of Cereals): मक्का को अनाजों की रानी के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसमें अनाजों में सबसे अधिक आनुवंशिक उपज क्षमता होती है। 
• प्रकार: इसके कई प्रकार हैं, जैसे सामान्य पीला/सफेद अनाज, स्वीट कॉर्न, बेबी कॉर्न, पॉपकॉर्न, मोमी कॉर्न, उच्च एमाइलेज कॉर्न, उच्च तेल वाला कॉर्न, गुणवत्ता प्रोटीन मक्का, आदि। 
• भारत में मक्का उत्पादन
  • FAO के आँकड़ों के अनुसार, भारत वर्ष 2020 में मक्का का पाँचवाँ सबसे बड़ा उत्पादक है और विश्व उत्पादन में भारत की हिस्सेदारी 2.59 प्रतिशत है। 
    •  उत्पादन: देश में कुल खाद्यान्न उत्पादन में मक्का का योगदान लगभग 10 प्रतिशत है, जिसमें मध्य प्रदेश और कर्नाटक का उत्पादन क्षेत्र सबसे अधिक (प्रत्येक 15%) है, उसके बाद महाराष्ट्र (10%) का स्थान है। 
    • निर्यात: देश ने वित्त वर्ष 2022-23 में दुनिया को 3,453,680.58 मीट्रिक टन मक्का का निर्यात किया है, जिसमें प्रमुख निर्यात गंतव्य बांग्लादेश, वियतनाम, नेपाल, मलेशिया और श्रीलंका हैं। 
  • उपयोग
    • मुख्य भोजन उपभोग: मक्का, मकई का आटा आदि के रूप में मक्का मनुष्यों के लिए भोजन का एक स्रोत है।

• • • फीड स्टॉक: अनुमानतः 60% का उपयोग मुर्गीपालन और पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। 
    • औद्योगिक उपयोग: भारत में मक्का का 14-15% उपयोग औद्योगिक उद्देश्यों के लिए होता है क्योंकि इसमें 68-72% स्टार्च होता है, जिसका उपयोग कपड़ा, कागज, दवा, खाद्य और पेय उद्योगों में किया जाता है। 
    • एथेनॉल के लिए फीडस्टॉक: मक्का एथेनॉल के लिए फीडस्टॉक के रूप में उभर रहा है, जिसका उपयोग पेट्रोल के साथ मिश्रण के लिए किया जाता है। डिस्टिलरीज ऑफ-सीजन (मई-अक्टूबर) में एथेनॉल उत्पादन के लिए मक्का के उपयोग पर विचार कर रही हैं, जब गन्ना उपलब्ध नहीं होता है। 

एथेनॉल के बारे में

• एथेनॉल निर्जल एथिल एल्कोहल है, जिसका रासायनिक सूत्र C₂H₅OH है। 
• स्रोत: एथेनॉल को उच्च स्टार्च सामग्री वाले पौधों से कई फीडस्टॉक्स के साथ बनाया जा सकता है, जिसमें गन्ना रस, गुड़, क्षतिग्रस्त खाद्यान्न और कृषि अवशेष शामिल हैं। 

एथेनॉल सम्मिश्रण कार्यक्रम के बारे में 

• शुभारंभ तिथि: एथेनॉल सम्मिश्रण कार्यक्रम जनवरी 2003 में शुरू हुआ। 
• उद्देश्य: पारंपरिक पेट्रोल के वैकल्पिक ईंधन के रूप में एथेनॉल के उपयोग को बढ़ावा देना। 
• ई20 लक्ष्य: भारत का लक्ष्य कार्बन उत्सर्जन पर अंकुश लगाने के लिए वर्ष 2025-26 तक गैसोलीन में एथेनॉल की हिस्सेदारी को वर्तमान 13% से बढ़ाकर 20% करना है। 
• नीति समर्थन
• • विभेदक एथेनॉल मूल्य निर्धारण: इसका उद्देश्य विभिन्न स्रोतों जैसे गन्ने के रस, बी-हैवी गुड़, सी-हैवी गुड़, अनाज आदि से एथेनॉल उत्पादन को प्रोत्साहित करना है। 
  • ब्याज अनुदान योजना: यह एक सरकारी पहल है, जिसका उद्देश्य उत्पादकता बढ़ाने के लिए ऋण पर रियायती ब्याज दर प्रदान करके राहत प्रदान करना है। 
  • नियामक संशोधन: सरकार ने उद्योग (विकास एवं विनियमन) अधिनियम में संशोधन करके भारत के विभिन्न क्षेत्रों में एथेनॉल की मुक्त आवाजाही की अनुमति दी।