विश्व खाद्य दिवस 2025: भूख मुक्त विश्व और समाज का निर्माण

संदर्भ:

वर्ष 2025, 1945 में स्थापित खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) की 80वीं वर्षगांठ होगी।

ऐतिहासिक संदर्भ और वर्तमान स्थिति:

• द्वितीय विश्व युद्ध के बाद का संकट: FAO की स्थापना द्वितीय विश्व युद्ध के बाद 1945 में हुई थी, जब विश्व खाद्य सर्वेक्षण से पता चला कि विश्व की लगभग दो-तिहाई आबादी के पास पर्याप्त भोजन का अभाव है।
• वर्तमान चुनौती: वैश्विक खाद्य उत्पादन सभी को भोजन उपलब्ध कराने के लिए पर्याप्त होने के बावजूद, विश्व की 8.2% जनसंख्या दीर्घकालिक कुपोषण से पीड़ित है।
• अमर्त्य सेन की अंतर्दृष्टि: भुखमरी अक्सर अपर्याप्त खाद्य उपलब्धता के बजाय खराब वितरण और भोजन तक पहुँच की कमी के कारण होती है।

FAO की प्रमुख उपलब्धियाँ:

• रिंडरपेस्ट का उन्मूलन: खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) ने पशुधन और किसानों की आजीविका की रक्षा करते हुए वर्ष 2011 तक रिंडरपेस्ट वायरस को खत्म करने के लिए वैश्विक प्रयासों का नेतृत्व किया।
• कोडेक्स एलीमेंटेरियस: उपभोक्ता संरक्षण और निष्पक्ष खाद्य व्यापार प्रथाओं को सुनिश्चित करने के लिए वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों की स्थापना की गई।
• अंतर्राष्ट्रीय चावल आयोग (IRC): उच्च उपज देने वाली किस्म (HYV) के बीजों के माध्यम से भारत की हरित क्रांति सहित चावल उत्पादन क्रांति का समर्थन किया।
• आपदा प्रतिक्रिया (रेगिस्तानी टिड्डी): COVID-19 महामारी के बीच वर्ष 2019 के टिड्डी हमलों के दौरान 1.77 बिलियन डॉलर मूल्य की फसलों की रक्षा के लिए 231 मिलियन डॉलर का समन्वय किया गया।
• वैश्विक सहयोग: मछली पकड़ने संबंधी नियमों और पौधों तथा पशुओं की बीमारियों को नियंत्रित करने पर अंतर्राष्ट्रीय सहयोग में वृद्धि।

समकालीन चुनौतियाँ:

• जलवायु परिवर्तन: बाढ़ और सूखे जैसी चरम मौसम की घटनाएं कृषि स्थिरता के लिए खतरा उत्पन्न करती हैं।
• कीट और रोग: फॉल आर्मीवर्म जैसे कीट और एवियन इन्फ्लूएंजा जैसे रोग वैश्विक कृषि को प्रभावित करते हैं।
• भू-राजनीतिक तनाव: रूस-यूक्रेन युद्ध जैसे संघर्ष, आवश्यक वस्तुओं की आपूर्ति श्रृंखला को बाधित करते हैं, खाद्य पदार्थों की कीमतें बढ़ाते हैं।

आगे की राह:

• हैंड इन हैंड पहल: उच्च भूख और कृषि क्षमता वाले क्षेत्रों में निवेश करें, फसल की उपज और गुणवत्ता को कुशलतापूर्वक बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करें, जिससे बेहतर उत्पादन सुनिश्चित हो सके।
• एक देश एक प्राथमिकता उत्पाद: किसानों की आय में सुधार लाने और वैश्विक स्तर पर बेहतर पोषण प्रदान करने के लिए बाजरा जैसी राष्ट्रीय विशिष्ट फसलों को बढ़ावा देना।
• दक्षिण-दक्षिण और त्रिकोणीय सहयोग: सतत कृषि पद्धतियों के माध्यम से बेहतर पर्यावरण को बढ़ावा देने के लिए विकासशील देशों के बीच ज्ञान, प्रौद्योगिकी और निवेश साझाकरण को सुविधाजनक बनाना।
• डिजिटल गांव पहल: बेहतर जीवन और ग्रामीण आजीविका और सम्मान में सुधार के लिए किसानों को बाजार तक पहुँच, मौसम अपडेट जैसी सुविधा प्रदान करना तथा ई-कॉमर्स के लिए डिजिटल उपकरणों से लैस करना।

निष्कर्ष:

80 वर्षों से, खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) खाद्य सुरक्षा, कृषि नवाचार और वैश्विक सहयोग को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। फिर भी, निरंतर कुपोषण, जलवायु परिवर्तन, कीट और भू-राजनीतिक तनाव समावेशी, प्रौद्योगिकी-संचालित और सतत कृषि समाधानों पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित करने की माँग करते हैं।

DOWNLOAD PDF