उत्तर:

भारत में बागवानी क्षेत्र , जिसमें छह श्रेणियां शामिल हैं – पोमोलॉजी (फल), ओलेरीकल्चर (सब्जियाँ), फ्लोरीकल्चर (फूल), बागान फसलें , मसाले , सुगंधित पदार्थ और हर्बल दवाएँ – देश की कृषि का एक महत्वपूर्ण घटक है। भारत दुनिया भर में फलों और सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है और मसालों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक भी है। इस मजबूत आधार का अर्थ है कि भारत में बागवानी उत्पादन और निर्यात में वैश्विक नेतृत्वकर्ता बनने की क्षमता है ।

बागवानी उत्पादन और निर्यात में वैश्विक नेता बनने की भारत की क्षमता:

ताकत:

• उच्च मूल्य वाली फसलें और उच्च रिटर्न: बागवानी ,अनाज की फसलों की तुलना में प्रति इकाई भूमि पर काफी अधिक रिटर्न प्रदान करती है। यह आर्थिक लाभ न केवल घरेलू उत्पादकता और लाभप्रदता को बढ़ाता है, बल्कि वैश्विक बाजार में भारत की प्रतिस्पर्धात्मकता को भी बढ़ाता है , जिससे भारतीय बागवानी उत्पाद अपने उच्च मूल्य के कारण निर्यात के लिए आकर्षक बन जाते हैं। उदाहरण के लिए: भारतीय अल्फांसो आमों की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रीमियम कीमतें मिलती हैं , जिससे किसानों की आय में उल्लेखनीय वृद्धि होती है और भारत एक प्रमुख आम निर्यातक बन जाता है ।
• पोषण सुरक्षा: बागवानी उत्पादों की विविधता विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करती है, जिससे आबादी के स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार होता है। पोषण सुरक्षा पर यह जोर, भारत को स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के आपूर्तिकर्ता के रूप में भी स्थापित कर सकता है , जो पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों की बढ़ती अंतरराष्ट्रीय मांग को पूरा करता है ।
  उदाहरण के लिए: भारत ,अनार और मोरिंगा के पत्तों जैसे पौष्टिक फलों और सब्जियों का निर्यात करता है , जो स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की वैश्विक मांग को पूरा करता है।
• रोजगार सृजन: श्रम-प्रधान क्षेत्र के रूप में , बागवानी महत्वपूर्ण रोजगार अवसर पैदा करती है , ग्रामीण आजीविका का समर्थन करती है और बेरोजगारी को कम करती है। यह श्रम उपलब्धता सुनिश्चित करती है कि भारत वैश्विक मांग को पूरा करने के लिए अपने बागवानी उत्पादन को बनाए रख सकता है और उसका विस्तार कर सकता है , जिससे इसकी निर्यात क्षमता में वृद्धि होती है ।
  उदाहरण के लिए: कर्नाटक और तमिलनाडु में फूलों की खेती का उद्योग एक व्यापक ग्रामीण श्रम शक्ति द्वारा समर्थित है जो निर्यात के लिए फूलों की खेती और प्रसंस्करण करता है ।
• द्वितीयक कृषि को बढ़ावा: द्वितीयक कृषि के माध्यम से कुटीर आधारित उद्योगों के विकास से बागवानी उत्पादों का मूल्य बढ़ता है । प्रसंस्करण , फार्मास्यूटिकल्स , परफ्यूमरी , सौंदर्य प्रसाधन , रसायन , कन्फेक्शनरी, तेल और पेंट जैसे ये उद्योग उच्च गुणवत्ता वाले , निर्यात योग्य उत्पाद बनाते हैं । यह मूल्य संवर्धन भारतीय बागवानी निर्यात की
  वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाता है । उदाहरण के लिए: केरल और आंध्र प्रदेश में मसाला प्रसंस्करण कच्चे मसालों का मूल्य बढ़ाता है , जिससे निर्यात के लिए करी पाउडर और आवश्यक तेल जैसे उच्च मांग वाले उत्पाद बनते हैं।
• परिवर्तनशीलता का स्रोत और औद्योगिक कच्चा माल: बागवानी कृषि उत्पादों और आहार में विविधता प्रदान करती है, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विविध उपभोक्ता आवश्यकताओं को पूरा करती है। इसके अतिरिक्त, विभिन्न उद्योगों के लिए कच्चे माल के स्रोत के रूप में, भारतीय बागवानी उत्पाद प्रसंस्कृत वस्तुओं, फार्मास्यूटिकल्स और अन्य औद्योगिक अनुप्रयोगों
  के लिए वैश्विक बाजारों की मांग को पूरा कर सकते हैं । उदाहरण के लिए: भारत अपने औषधीय गुणों के लिए नीम और हल्दी का निर्यात करता है , वैश्विक फार्मास्यूटिकल और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों का समर्थन करता है। और विविध कच्चे माल उपलब्ध कराने में अपनी भूमिका को प्रदर्शित करता है।

भारतीय बागवानी क्षेत्र की कमजोरियां:

• बुवाई से कटाई तक का लंबा चक्र: कई बागवानी फसलों में बुवाई से कटाई तक का लंबा चक्र होता है, जिससे निवेश पर रिटर्न मिलने में देरी होती है और किसान हतोत्साहित होते हैं ।
  उदाहरण के लिए: हिमाचल प्रदेश में सेब के बागों को फल देने में कई साल लगते हैं, जिससे किसानों के लिए वित्तीय चुनौतियाँ पैदा होती हैं।
• इनपुट की उच्च लागत: उर्वरकों, कीटनाशकों और रोपण सामग्री की उच्च लागत किसानों , विशेष रूप से छोटे किसानों को
  आर्थिक रूप से परेशान करती है । उदाहरण के लिए: महाराष्ट्र में अंगूर की बागवानी करने वाले किसानों को उच्च इनपुट लागत का सामना करना पड़ता है, जिससे उनकी लाभप्रदता प्रभावित होती है ।
• पुराने और जीर्ण बाग: पुराने और अनुत्पादक बाग समग्र उत्पादकता और उपज की गुणवत्ता को कम करते हैं ।
  उदाहरण के लिए: जम्मू और कश्मीर में , पुराने सेब के बागों के कारण उत्पादकता कम होती है , जिससे बाजार में प्रतिस्पर्धा प्रभावित होती है ।
• कटाई के बाद प्रबंधन सुविधाएँ: अपर्याप्त कोल्ड स्टोरेज और प्रसंस्करण सुविधाओं के कारण कटाई के बाद काफी नुकसान होता है। उदाहरण के लिए:
  उत्तर प्रदेश में आलू, किसानों को अपर्याप्त कोल्ड स्टोरेज इंफ्रास्ट्रक्चर के कारण काफी नुकसान उठाना पड़ता है ।
• प्रशिक्षित विस्तार सेवाओं और बाजार खुफिया जानकारी का अभाव: अपर्याप्त विस्तार सेवाओं और बाजार, खुफिया जानकारी के कारण किसानों को सर्वोत्तम प्रथाओं और बाजार की जानकारी तक पहुँच में बाधा आती है । उदाहरण के लिए:
  केरल में रबर किसानों को समय पर बाजार की जानकारी का अभाव है , जिससे उनके मुनाफे को अनुकूलित करने और बाजार की माँगों पर प्रतिक्रिया करने की उनकी क्षमता प्रभावित होती है ।

आगे की राह:

• फसल चक्र को छोटा करना: सेब और अमरूद जैसी दीर्घकालिक-चक्र वाली फसलों की तेजी से पकने वाली किस्मों के प्रजनन के लिए अनुसंधान और विकास में निवेश करना चाहिए ।
• इनपुट पर सब्सिडी: उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे आवश्यक इनपुट के लिए सब्सिडी और वित्तीय सहायता प्रदान करना चाहिए ।
• पुराने बागों का पुनरुद्धार: पुराने और जीर्ण बागों को नई, उच्च उपज वाली किस्मों से बदलने के लिए कार्यक्रम लागू करने चाहिए।
• फसल-उपरान्त बुनियादी ढांचे में वृद्धि: बेहतर शीत भंडारण, प्रसंस्करण और परिवहन सुविधाओं का विकास करना।
• विस्तार सेवाओं और बाजार आसूचना को सुदृढ़ बनाना: अधिक विस्तार कार्यकर्ताओं को प्रशिक्षित करना और किसानों को बाजार डेटा तक बेहतर पहुंच प्रदान करना।

भारत में बागवानी उत्पादन और निर्यात में वैश्विक नेतृत्वकर्ता बनने के लिए महत्वपूर्ण शक्तियां हैं, लेकिन इसमें उल्लेखनीय कमजोरियाँ भी हैं जिन्हें दूर करने की आवश्यकता है। जैसा कि महात्मा गांधी ने एक बार कहा था, “भविष्य इस बात पर निर्भर करता है कि हम वर्तमान में क्या करते हैं।” इन कमजोरियों को दूर करने के लिए लक्षित हस्तक्षेपों को लागू करके , भारत अपनी क्षमता का एहसास कर सकता है और वैश्विक बागवानी महाशक्ति के रूप में अपनी जगह सुरक्षित कर सकता है ।

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