उत्तर:

परिचय

भारत में खाद्य सुरक्षा का तात्पर्य अपने सभी नागरिकों को हर समय पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना है, जो उन्हें स्वस्थ जीवन जीने में सक्षम बनाता है। इसमें भोजन की उपलब्धता, पहुंच, उपयोग शामिल है । हाल के दिनों में, नवीकरणीय ऊर्जा, विशेष रूप से जैव ईंधन पर भारत के जोर ने खाद्य सुरक्षा के साथ संभावित संघर्षों के बारे में चिंताएँ बढ़ा दी हैं।

मुख्य विषयवस्तु

• नवीकरणीय ऊर्जा, विशेष रूप से जैव ईंधन पर भारत का ध्यान संभावित रूप से कई तरीकों से इसकी खाद्य सुरक्षा को खतरे में डाल सकता है:
• भूमि उपयोग विचलन: जैव ईंधन उत्पादन के लिए अक्सर कृषि योग्य भूमि के उपयोग की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग अन्यथा खाद्य फसल की खेती के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक लोकप्रिय जैव ईंधन फसल जेट्रोफा की खेती के लिए भूमि का उपयोग करने से खाद्य फसलों के लिए उपलब्ध क्षेत्र कम हो सकता है। उदाहरण- भारत में लगभग 2.4% कृषि योग्य भूमि का उपयोग जैव ईंधन उत्पादन के लिए किया जाता है।
• जल संसाधन: जैव ईंधन फसलें जल-गहन हो सकती हैं, जिससे भारत के पहले से ही दुर्लभ जल संसाधनों पर अतिरिक्त दबाव पड़ेगा। उदाहरण के लिए, इथेनॉल उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले गन्ने को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, जो अन्यथा खाद्य फसलों का समर्थन कर सकता है। उदाहरण- प्रति लीटर जैव ईंधन पर 1,400 से 20,000 लीटर पानी।
• खाद्य कीमतों पर प्रभाव: यदि बड़े पैमाने पर खेती को जैव ईंधन फसलों की ओर पुनर्निर्देशित किया जाता है, तो इससे कमी पैदा हो सकती है और खाद्य कीमतें बढ़ सकती हैं। उदाहरण के लिए, मक्का, जिसका उपयोग भोजन और जैव ईंधन दोनों के रूप में किया जाता है, जैव ईंधन की मांग बढ़ने पर कीमतों में बढ़ोतरी देखी जा सकती है।
• ऊर्जा बनाम खाद्य दुविधा: गन्ना और ताड़ के तेल जैसी फसलों का उपयोग भोजन और जैव ईंधन दोनों के लिए किया जा सकता है। इस दोहरे उपयोग से ‘भोजन बनाम ईंधन’ की दुविधा पैदा हो सकती है, जिससे संभावित रूप से भोजन की उपलब्धता से समझौता हो सकता है।
• पारिस्थितिकी तंत्र का क्षरण: कुछ जैव ईंधन फसलें पर्यावरणीय क्षरण का कारण बन सकती हैं, जिससे मिट्टी की उर्वरता प्रभावित हो सकती है और इस प्रकार भविष्य में खाद्य उत्पादन प्रभावित हो सकता है। उदाहरण के लिए, मलेशिया में बड़े पैमाने पर ताड़ के तेल के बागानों को वनों की कटाई से जोड़ा गया है।
• आर एंड डी डायवर्जन: कृषि अनुसंधान के लिए संसाधनों को खाद्य फसल की पैदावार और कीटों और बीमारियों के प्रतिरोध में सुधार के अनुसंधान की कीमत पर जैव ईंधन फसलों को अनुकूलित करने की दिशा में पुनर्निर्देशित किया जा सकता है।
• इनपुट लागत: जैव ईंधन फसल की खेती से उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे कृषि इनपुट की मांग बढ़ सकती है , जिससे उनकी कीमतें बढ़ेंगी और खाद्य फसल उत्पादन लागत प्रभावित होगी।
• श्रम विचलन: जैव ईंधन फसल की खेती से , खाद्य फसलों में  संलग्न श्रमबल कम हो सकता है, जिससे खाद्य उत्पादन प्रभावित हो सकता है, खासकर भारत में श्रम-केंद्रित कृषि प्रणालियों में।

खाद्य सुरक्षा अनिवार्यताओं के साथ ऊर्जा लक्ष्यों को सुसंगत बनाने के लिए संतुलित रणनीतियों को शामिल किया जा सकता है

• दूसरी पीढ़ी के जैव ईंधन को प्राथमिकता दें: क्योंकि वे कृषि अवशेषों, अखाद्य पौधों के हिस्सों और अपशिष्ट बायोमास जैसे गैर-खाद्य संसाधनों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, चावल के भूसे को जैव ईंधन में परिवर्तित किया जा सकता है, जिससे अपशिष्ट को कम किया जा सकता है और खाद्य फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा से बचा जा सकता है।
• फसल चक्रण: मिट्टी की उर्वरता और जैव विविधता को बनाए रखते हुए, वैकल्पिक रूप से भोजन और जैव ईंधन वाली फसलें उगाने के लिए फसल चक्र प्रथाओं को लागू करें। उदाहरण के लिए, मक्का (जैव ईंधन फसल) और फलियां (खाद्य फसल) के बीच परिवर्तन से मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा में सुधार हो सकता है।
• इंटरक्रॉपिंग: इंटरक्रॉपिंग को बढ़ावा दें, जहां भोजन और जैव ईंधन फसलें भूमि के एक ही टुकड़े पर एक साथ उगाई जाती हैं। उदाहरण के लिए, जेट्रोफा के साथ फलियां उगाने से न केवल जैव ईंधन का उत्पादन होता है, बल्कि अतिरिक्त भूमि की आवश्यकता के बिना खाद्य फसलें भी मिलती हैं।
• सूखा प्रतिरोधी जैव ईंधन फसलें: सूखा प्रतिरोधी जैव ईंधन फसलों की खेती को बढ़ावा दें जो खाद्य फसलों के लिए अनुपयुक्त सीमांत भूमि में उग सकती हैं। उदाहरण के लिए, स्विचग्रास और मिसकैंथस ऐसी जैव ईंधन फसलें हैं जिन्हें खराब भूमि पर उगाया जा सकता है।
• विनियमन और नीतियां: यह सुनिश्चित करने के लिए स्पष्ट नीतियां लागू करें कि जैव ईंधन उत्पादन भोजन की उपलब्धता और पहुंच से समझौता न करे। उदाहरण के लिए, ब्राज़ील की गन्ना इथेनॉल नीति में भूमि उपयोग और खाद्य उत्पादन की सुरक्षा पर स्पष्ट दिशानिर्देश शामिल हैं ।
• विविध ऊर्जा पोर्टफोलियो: जैव ईंधन पर निर्भरता को कम करने के लिए एक विविध ऊर्जा पोर्टफोलियो बनाए रखें। सौर और पवन ऊर्जा वैकल्पिक नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों के उत्कृष्ट उदाहरण हैं।
• खाद्य अपशिष्ट से ऊर्जा: खाद्य अपशिष्ट को ऊर्जा में परिवर्तित करने की क्षमता का पता लगाएं। उदाहरण के लिए, अवायवीय पाचन खाद्य अपशिष्ट को बायोगैस में परिवर्तित कर सकता है , जिससे खाद्य फसल की खेती को प्रभावित किए बिना एक नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत प्रदान किया जा सकता है। उदाहरण- FSSAI द्वारा RUCO पहल।

निष्कर्ष

भारत की नवीकरणीय ऊर्जा, विशेष रूप से जैव ईंधन की खोज को उसके खाद्य सुरक्षा दायित्वों के साथ संतुलित करने की आवश्यकता है। नवोन्मेषी प्रथाओं और नीतिगत हस्तक्षेपों को एकीकृत करके, देश एक स्थायी और समावेशी विकास मार्ग तैयार करते हुए, खाद्य सुरक्षा के साथ अपने ऊर्जा लक्ष्यों को सुसंगत बना सकता है।

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