खाद्य सुरक्षा और पोषण का क्षेत्रीय अवलोकन 2023: सांख्यिकी और रुझान रिपोर्ट (Regional Overview of Food Security and Nutrition 2023: Statistics and Trends Report)

(भारतीय अर्थव्यवस्था, अंतरराष्ट्रीय संगठन)

संदर्भ

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (The Food and Agriculture Organisation- FAO) द्वारा खाद्य सुरक्षा और पोषण का क्षेत्रीय अवलोकन 2023: सांख्यिकी और रुझान, नामक एक रिपोर्ट जारी की गई है। 

रिपोर्ट के महत्त्वपूर्ण बिंदु

• रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि यदि भोजन की बढ़ती लागत, बढ़ती आय से मेल नहीं खाती है, तो अधिक लोग स्वस्थ आहार लेने में असमर्थ हो जाएँगे।
  • इसके अनुसार, ‘यदि भोजन की लागत में वृद्धि के साथ आय में गिरावट आती है, तो इससे एक जटिल प्रभाव पड़ता है जिसके परिणामस्वरूप और भी अधिक लोग स्वस्थ आहार लेने में असमर्थ हो सकते हैं।
• रिपोर्ट के अनुसार, COVID-19 महामारी और “5Fs” संकट – भोजन (Food), चारा (Feed), ईंधन (Fuel), उर्वरक (Fertilisers) और वित्त (Finance) के दौरान इस क्षेत्र में भयावह आँकड़े दृष्टिगत हुए हैं।
  • नवीनतम आँकड़ों के अनुसार, 370.7 मिलियन कुपोषित लोगों के साथ यह क्षेत्र कुल वैश्विक आबादी के आधे का प्रतिनिधित्व करता है। 
  • इसी तरह, दुनिया की गंभीर खाद्य असुरक्षा से पीड़ित जनसंख्या का आधा हिस्सा एशिया और प्रशांत क्षेत्र से संबंधित है, जहाँ पुरुषों की तुलना में अधिक महिलाएँ खाद्य असुरक्षा की शिकार हैं। 
• रिपोर्ट के अनुसार, 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में स्टंटिंग (Stunting), वेस्टिंग (Wasting) और अधिक वजन (Overweight) के साथ-साथ प्रजनन आयु के दौरान महिलाओं में एनीमिया की व्यापकता दर विश्व स्वास्थ्य सभा के वैश्विक पोषण लक्ष्यों के मामले में अभी भी पीछे है।

• रिपोर्ट के अनुसार, दक्षिणी एशिया में अन्य उपक्षेत्रों की तुलना में गंभीर खाद्य असुरक्षा का प्रसार अधिक देखा गया और पूर्वी एशिया में गंभीर खाद्य असुरक्षा का प्रसार सबसे कम देखा गया। 
  • वैश्विक स्तर से तुलना में, दक्षिणी एशिया में वर्ष 2015 के बाद से कम गंभीर और गंभीर दोनों प्रकार की खाद्य असुरक्षा का प्रतिशत अधिक था।

भारत एवं एशिया से संबंधित आँकड़े

• FAO की रिपोर्ट से स्पष्ट है कि वर्ष 2021 में लगभग 74.1% भारतीय स्वस्थ आहार लेने में असमर्थ थे, जबकि वर्ष 2020 में यह आँकड़ा 76.2 प्रतिशत था। 
  • जबकि पाकिस्तान में यह आँकड़ा 82.2% है और बांग्लादेश में 66.1% आबादी को स्वस्थ भोजन खोजने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। 
• रिपोर्ट में कहा गया है कि देश की 16.6% आबादी कुपोषित है। 
  • अल्पपोषण का प्रभाव स्वास्थ्य और पोषण संबंधी कल्याण से आगे बढ़कर आर्थिक और सामाजिक लागतों को भी शामिल करता है। 
  • रिपोर्ट के अनुसार, वर्ष 2015 के बाद से विश्व प्रसार की तुलना में इस क्षेत्र में कम गंभीर और गंभीर दोनों प्रकार की खाद्य असुरक्षा का प्रसार कम था।
• भारत के पाँच साल से कम उम्र के 31.7% बच्चे अवरुद्ध वृद्धि (Stunted growth) से पीड़ित हैं। 
  • ध्यातव्य है कि अवरुद्ध वृद्धि और विकास खराब मातृ स्वास्थ्य और पोषण, अपर्याप्त शिशु और छोटे बच्चे के आहार प्रथाओं तथा निरंतर अवधि में कई अन्य कारकों के साथ बार-बार होने वाले संक्रमण का परिणाम है।
• वेस्टिंग (ऊँचाई के मुकाबले कम वजन) के मामले में, भारत में उच्चतम दर दर्ज की गई है, जहाँ पाँच साल से कम उम्र के 18.7% बच्चे इस प्रमुख स्वास्थ्य समस्या का सामना कर रहे हैं। 
• रिपोर्ट के अनुसार, बचपन में शारीरिक कमजोरी को 5% से कम करना WHA का वैश्विक पोषण लक्ष्य है। 
  • ध्यातव्य है कि देश में पाँच वर्ष से कम उम्र के 2.8% बच्चे मानक स्थति से अधिक वजन वाले थे, जो एक और स्वास्थ्य जोखिम है।
• भारत की 15 से 49 वर्ष की आयु की 53% महिलाओं में एनीमिया का प्रभाव देखा गया है, जो वर्ष 2019 में इस क्षेत्र में सबसे बड़ी वृद्धि थी। 
  • एनीमिया महिलाओं में स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और प्रतिकूल मातृ और नवजात परिणामों के जोखिम को बढ़ाता है। 
• रिपोर्ट के अनुसार, भारत के 1.6% वयस्क मोटापे से ग्रस्त हैं। 
• 0-5 महीने की उम्र के शिशुओं के बीच विशेष स्तनपान पर, भारत ने 63.7% के साथ सुधार किया है, जो विश्व व्यापकता (47.7%) से अधिक है। 
  • इस क्षेत्र में जन्म के समय कम वजन का प्रचलन सबसे अधिक (27.4%) भारत में है, इसके बाद बांग्लादेश और नेपाल का स्थान है।

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